Prep Cook

About This Role

Lupessa SLC is hiring a Prep Cook to support our culinary team with daily kitchen preparation. You'll help ensure the line is set up for success every service by preparing ingredients, portioning items, and maintaining organization in the kitchen. Responsibilities include washing, peeling, chopping, and portioning vegetables, proteins, and other ingredients according to recipes and prep lists, preparing sauces, dressings, marinades, and stocks as directed by the chef, labeling and storing prepped items following FIFO rotation and food safety guidelines, maintaining a clean and sanitized workstation at all times, assisting with receiving and organizing deliveries, and supporting line cooks during service when needed. Requirements: - Must be at least 18 years old - Basic knife skills and kitchen knowledge preferred - Understanding of food safety and sanitation practices - Ability to follow recipes and prep lists accurately - Must be able to stand for long periods and lift up to 50 lbs - Reliable and able to work independently - Must be available mornings, evenings, weekends, and holidays --- Estamos contratando — Cocinero de Preparación Lupessa SLC está contratando un Cocinero de Preparación para apoyar a nuestro equipo culinario con la preparación diaria de la cocina. Usted ayudará a asegurar que la línea esté lista para el éxito en cada servicio, preparando ingredientes, porcionando artículos y manteniendo la organización en la cocina. Las responsabilidades incluyen lavar, pelar, picar y porcionar vegetales, proteínas y otros ingredientes según las recetas y listas de preparación, preparar salsas, aderezos, marinadas y caldos según las indicaciones del chef, etiquetar y almacenar artículos preparados siguiendo la rotación FIFO y las pautas de seguridad alimentaria, mantener una estación de trabajo limpia y sanitizada en todo momento, asistir con la recepción y organización de entregas, y apoyar a los cocineros de línea durante el servicio cuando sea necesario. Requisitos: - Debe tener al menos 18 años de edad - Habilidades básicas con cuchillo y conocimiento de cocina preferidos - Comprensión de prácticas de seguridad alimentaria y sanitización - Capacidad para seguir recetas y listas de preparación con precisión - Debe poder estar de pie por períodos prolongados y cargar hasta 50 libras - Confiable y capaz de trabajar de manera independiente - Disponibilidad para mañanas, tardes, fines de semana y días festivos

Benefits

• Competitive salary / Salario competitivo
• Health, dental & vision insurance / Seguro médico, dental y de visión
• Free uniforms / Uniformes gratis
• Employee discounts / Descuentos para empleados
• Training & development / Capacitación y desarrollo
• Career advancement / Oportunidades de crecimiento

Takes about 5 minutes. No account needed.